LA  CANTINIÈRE
 

Marie BEHEN est un personnage très intéressant dont les anciens du village parlèrent longtemps.
Elle naquit en 1843 et épousa FROIDURE Sylva de 2 ans son aîné. Avec ce dernier, elle participa activement au siège de Paris en 1870, lui en temps que sergent, elle comme « cantinière ».Ils vinrent ensuite finir leurs jours à La Chaussée. Sylva était devenu lieutenant des pompiers de la commune. Ils habitaient sur la Place, près du puits. Quand quelqu’un avait une poule ou un lapin mort, on lui donnait ou on lui accrochait à sa porte.
Elle en faisait du pâté et disait : «J’ai bien mangé du rat en 1870, que peut-il m’arriver?» On raconte qu’un jour, elle déterra, avec l’aide de l’ancien garde-champêtre, nommé DUBUS, un veau mort afin d’en faire des conserves.
Ce n’est pas cela qui la fit mourir puisqu’elle décéda accidentellement à 86 ans. «Poupoule» tel était son surnom, ne manquait jamais une cérémonie, elle défilait en costume de cantinière portant le traditionnel tonneau sur sa robe rouge.